大阪にある給食委託会社おすすめ5選!業者の特徴はもちろん評判などもまとめたので委託先の参考にどうぞ!

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社名 株式会社第一食品 (英文名:DAIICHI FOODS CORPORATION 略称 DFC)
代表取締役社長 小宮 仁
設立 1972年(昭和47年)10月23日
資本金 5,000 万円
生産量 1日平均25,000食
事業内容 病院、その他福祉施設の給食
産業給食(社員食堂・社員寮)
学校給食(小学校・中学校・大学)
給食業務に関するコンサルティング
これに付帯する一切の事業
生命保険募集及び損害保険代理業
加入団体 公益社団法人 日本給食サービス協会
公益社団法人 日本メディカル給食協会
株主 タイヘイ株式会社
三菱商事株式会社
おすすめポイント調理・盛り付け・トレイメイクまで行うシステム

株式会社第一食品は、タイヘイ株式会社と三菱商事株式会社のグループ企業として、徹底した衛生管理のもと給食サービスを幅広く展開。中でも給食委託サービスは、創業した1972年からずっと行っており、これまでの数々の実績やノウハウを活かしたサービスを提供しています。

強みは、厨房スペースや人員を抑えることのできる、セントラルキッチンとクックチル調理です。病院や学校、福祉施設など、多くのお客さまへ食事を提供している施設に対してサービスを行っており、子どもから高齢者まで安心して楽しめる食事を提供しています。

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株式会社第一食品

調理・盛り付け・トレイメイクまで行うシステム

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長い間の経験を活かした給食委託サービス

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■給食委託サービスについて

1972年の創業時からこれまでずっと、数多くの施設に対して給食委託サービスを行ってきたため、その長い間の実績やノウハウを活かしたサービスを提供しています。対応している食事は、「一般食」、「キザミ食」、「ミキサー食」といった形態食、「糖質コントロール」「塩分コントロール」「塩分・たんぱくコントロール」などの治療食やアレルギー食などあらゆるものです。

このことから、子どもから高齢者関係なくあらゆる世代に食事を提供できるため、学校、病院、社食、介護施設など、集団のお客さまに食事を提供しているあらゆる施設に対応しています。

■実績

安心・安全を第一に考え、徹底した衛生管理を行っている株式会社第一食品は、創業以来食中毒ゼロという結果を残しています。他にも、自社でセントラルキッチンを4か所運営し、1日平均約3万食を運用、さらに特許を4か国で取得しているのです。

創業してから長い間給食委託サービスに関わってきているからこそ、このような素晴らしい実績を残すことができるのでしょう。

さまざまな魅力的なサービスを展開

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長い間給食委託サービスを行っている株式会社第一食品は、セントラルキッチンとクックチル調理を強みとしています。それらを活かしたサービスはもちろんのこと、非常に魅力的なサービスをさまざま展開しているのです。

■1台ですべての業務をこなすことが可能

セントラルキッチンとクックチル調理の強みを活かしたサービスとしては、「完全院外調理システム」と「ぐっどはあと」です。これらは、セントラルキッチンで調理、盛り付け、トレイメイク、洗浄までを行います。

これ1台あるだけで、給食関連業務のすべてをこなすことができるので、スペースやスタッフを確保する必要がありません。実際に、1日17時間の人件費の削減や厨房スペースを70%も削減したという実績が残っているほどです。

そのため、コストが気になる方や人材不足に悩んでいる方にとっては問題解決になるのではないでしょうか。さらにクックチル調理と再加熱カートの利用により、栄養の消失を抑えることができ、すべての食事を冷めることなく温かい状態のまま提供することができます。

これなら、栄養たっぷりのできたてでおいしい食事を提供できるので、食事を楽しんでもらうことができますよね。しかしこのようなメリットがある一方で、クックサーブより締め切りが早い、献立を自由に決められない、生もの料理が出せないなど、セントラルキッチンとクックチル調理を取り入れているからこそのデメリットもあります。

確かにそのようなデメリットがあるのも事実ですが、これ1台あるだけで給食関連業務をすべてこなすことができるうえに、おいしい食事も提供できるなんて、こんなありがたいシステムはないのではないでしょうか。

■万が一のときでも安心

台風や震災などの災害や、スタッフの休暇調整など、万が一のことが起きたときに役に立つのが「ストックパック」です。これは管理栄養士が監修し、加圧殺菌しているため常温での保存ができます。

献立も付いているので、献立作成も必要ありません。これならどんな時でも食事に関しては心配いらないでしょう。

■セントラルキッチンの運営をサポート

給食委託サービスだけでなく「コンサルティング」も行っています。セントラルキッチンを運営するために必要な事業計画、建築計画、運用全般までをトータルでサポート。

計画の見直しや土地・ゼネコンの選定、運用のオペレーション構築など、困ったことがあればなんでも相談できます。これは、給食サービスを幅広く展開している株式会社第一食品ならではの、サービス内容ですよね。

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徹底した衛生管理

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株式会社第一食品は、給食として最も大切な安心・安全を第一に考えていることから、衛生管理を徹底しているのも特徴です。

■日常点検の実施

それぞれの事業所ごとに日常点検票を使用して、衛生管理の徹底と全従業員への衛生の意識付けを行っています。

■衛生指導員や推進員による巡回と指導

食品衛生本部が定期的にそれぞれの事業所を巡回し、厨房の中や作業の工程を確認。そのときにもし改善点があれば、指導を行います。

新しい社員が入った場合にも、教育担当者が繰り返し指導を行うので、どの社員でも衛生管理を理解しているのです。また、食品衛生本部は食品衛生管理による情報を素早くつかみ、それぞれの事業所へ情報を流します。

■個人の衛生管理

1年に1回の健康診断、1年に18回の検便に加えて、朝礼や昼礼にてスタッフの家族を含めた体調チェックを毎日実施しています。

■衛生講習会の実施

スタッフ全員のスキルと意識を常に向上させるために、衛生講習会なども実施しています。

まずは問い合わせてみよう!

株式会社第一食品は幅広く給食サービスを展開しており、中でも給食委託サービスに関しては創業してからずっと提供しています。安心・安全を第一に考えていることから、衛生管理を徹底して、食事を提供してくれるので安心です。

また、強みであるセントラルキッチンとクックチル調理の採用により、厨房スペースの削減、スタッフを最小限に抑えることができます。厨房のスペースを多く確保したくない方や、人員不足に悩んでいる方、コストを大幅に削減したい方は、ぜひ一度株式会社第一食品に問い合わせてみてはいかがでしょうか。

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商品名日清医療食品株式会社エームサービス株式会社富士産業株式会社株式会社ナリコマホールディングス株式会社第一食品
特徴子どもや高齢者に適した食事の形を提供ユニークなメニューの開発管理栄養士による厳格な栄養管理365日異なる献立創業してから食中毒ゼロ
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