大阪にある給食委託会社おすすめ5選!業者の特徴はもちろん評判などもまとめたので委託先の参考にどうぞ!

株式会社ニッコクトラストの口コミや評判

公開日:2020/09/01  最終更新日:2020/08/20

【詳細】
会社名:株式会社ニッコクトラスト
住所[西日本支社大阪事務所]:大阪府大阪市中央区久太郎町二丁目4番27号
TEL:0120-259-855

大阪にある会社や学校などで、給食を出したいときに依頼できるのが、給食委託サービスをしている企業です。大阪には給食委託をしている企業が複数ありますが、大阪以外の場所に本社がある会社のサービスを利用することもできます。株式会社ニッコクトラストも大阪以外の本社がある企業ですが、70年以上にわたって給食の販売をしています。

ニッコクトラストの会社概要について

株式会社ニッコクトラストは、東京都の中央区に本社がある給食委託サービスなどを行っている企業です。この会社が事業を始めたのは1941年のことで、創立された当初は日本国民食株式会社という名称でした。

戦前は各地の施設などで、給食委託サービスをしていました。終戦後は初めてとなる給食委託サービスを、出版社の食堂で開業しています。ニッコクトラストでは、顧客の「もっと」という要望に応えられるような給食サービスを提供することを目標にしており、その一つがもっとおいしい料理を作るための取り組みです。

メニューの作成や調理技術の向上を目的としてニッコクトラストでは、グランシャポーという専門の部署を設置して、統一メニューを作成しています。グランシャポーは管理栄養士と経験豊富な調理スタッフを中心に構成された専門部署で、特色のある給食メニューを開発しています。

その一つが「バランスランチ」というメニューで、エネルギーや食物繊維、野菜のバランスを考慮している健康的な献立です。歯ごたえのある食材を多く使用しているのが特徴で、主食には五穀米や麺類などを使っています。メインディッシュに使われることが多いのは豆腐や魚で、肉や揚げ物を合わせることにより単調なメニューにならないように工夫されており好評です。

「グランシャポーメニュー」も、この企業で開発された独自の給食メニューで、季節感を取り込んでいるのがうれしい点です。

ニッコクトラストで行っている学校給食事業

株式会社ニッコクトラストで行っている主要な事業の一つが、学校給食事業です。この企業では子どもたちにおいしい給食を提供するとともに、食育の意識を向上させることができるようなメニュー作りにも力を入れています。

子どもの食べる給食であるために、徹底した衛生管理を実施していることも、この企業の給食委託サービスの特徴で、そのために遵守しているのがHACCPに基づいた衛生管理です。学校給食衛生管理基準なども遵守することで、衛生管理を非常に徹底して行っています。最近の子どもに増加しているアレルギーに対する対応も実施していて、関係者と協力しながら給食を提供しています。

ニッコクトラストでは保育園や幼稚園を対象にした給食委託もしていますが、食事の内容だけでなくマナーや食事環境にも配慮してメニューを作成しているのが、この企業のサービスの特徴です。子どもが成長するうえで正しい食習慣などを作ることができるような、環境づくりにこだわって給食を提供しています。

幼稚園などを対象にした給食の場合には、おいしさだけでなく食べやすさも考慮してメニューを作成していて、子どもたちが残さずに給食を食べられるように工夫しています。調理の方法や食材のカットの方法だけでなく、温度なども工夫をこらして、おいしい給食を提供してくれると評判です。小学校や中学校を対象にした給食委託でも、正しい食習慣の育成を考慮して、メニューを作成しています。

ニッコクトラストの給食委託の流れ

ニッコクトラストで給食委託サービスを行う場合には、市町村が担当する部分と、ニッコクトラストが担当する部分を明確に分けて、サービスを提供しています。

献立の作成と食材の購入は、市町村が担当する部分で、購入された食材を検収する作業が、この企業に委託される仕事です。食材の確認は市町村の担当で、食材の調理作業はニッコクトラストが行います。完成した料理の確認と検査は市町村が担当し、缶に入れる作業や配膳はニッコクトラストへの委託部分になります。学生への配食や給食の指導は市町村が担当し、清掃作業はニッコクトラストが行います。

市町村とニッコクトラストがそれぞれ役割を分担することにより、子どもたちが安心して食べることができる給食を提供できるようになっています。

保育園や幼稚園を対象にした給食委託では、特別なメニューの作成も行っていて、年齢が低い子ども向けに提供しているのが離乳食です。離乳食だけでも、初期から完了期まで、子どもの発達段階に合った複数のメニューを提供してくれます。料理のやわらかさなども考慮してメニューを作成してくれるのでありがたい、という声もあります。

小学校などを対象にした給食委託で実施しているのが、イベント給食というタイプのサービスです。セレクト給食やバイキング形式の給食など、さまざまなタイプのイベント給食がそろっています。イベント給食が開催されるときには、ニッコクトラストのスタッフも参加して、学校の職員や生徒と交流しています。

 

ニッコクトラストは東京都の中央区に本社がある、給食委託サービスを専門に行っている会社です。この会社で行う主要な事業の一つが学校給食事業で、小学校や中学校の他に、幼稚園や保育園向けの給食サービスも提供しています。

【大阪】給食委託会社比較!

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