大阪にある給食委託会社おすすめ5選!業者の特徴はもちろん評判などもまとめたので委託先の参考にどうぞ!

株式会社マルタマフーズの口コミや評判

公開日:2020/09/01  最終更新日:2020/08/20

【詳細】
会社名:株式会社マルタマフーズ
住所[本社]:大阪府東大阪市若江南町2-9-16
TEL:06-6796-1800

株式会社マルタマフーズは1936年(昭和11年)に東大阪市で創業し、病院や介護施設・学校など各種施設や事業所において給食委託事業を中心に実績を積んできました。会社設立後は順調に成長を続け、現在では傘下にグループ会社21社を数え、7,600人以上の社員を擁する企業にまで成長してきました。今回はそんなマルタフーズの特徴を詳しくご紹介します。

食のあり方の変容にむきあい、最適の給食サービス

株式会社マルタマフーズは、創業して以降一貫して食の安全と安心をキーワードに利用者に満足度の高い給食委託事業を展開してきました。戦後の日本人の食生活の変容には、目を見張るものがあります。栄養状態は改善し、平均寿命は世界有数の長さを記録するまでになっていますが、他方で生活習慣病や栄養バランスの崩壊した食生活など、新たな課題に直面しています。

マルタマフーズではこのような時代の変化を見据え、新たなフィールドを開拓しながら、給食委託事業などを通じた食事提供で一人でも多くの方の笑顔につながるような商品・サービスを展開し、きめ細かにニーズに応えてきました。

高度成長期前後から現在に至るスパンで大きな変化を見たのは、企業が食費に経費をかけなくなった事実が影響しています。コンビニ店舗の展開やファーストフードの普及など、リーズナブルな価格でいつでも気軽に食事にアクセスできる環境が普及したことが背景に存在するのは間違いありません。

このようなトレンドとコストカットの一貫として、社員食堂などのニーズが相対的に減少したと推測できます。

しかし、実際には従業員の食費を安く抑えながら健康管理も両立できる給食委託事業には、依然として大きな需要があることは間違ありません。マルタマフーズでは時代の変容をとらえ、リーズナブルな価格で栄養管理も実践できる給食委託事業を今後も積極的に展開していきます。

マルタマフーズの医療フードの特徴

マルタマフーズは医療フードサービスの重要性をいち早く関知し、大阪で給食委託事業を展開し、高品質で安心安全な病院食などを提供してきた実績があります。病院などの医療施設に入院中は、食事も治療の一貫を構成するもと考えられています。食事は生命活動を維持するだけでなく、栄養素のバランスにより病状の変化に影響を与える場合があるからです。

マルタマフーズもこの点での認識を重要視し、患者様の症状やコンディションに応じた治療メニューの開発に鋭意向き合ってきました。「病院食は味気ない」このような固定観念を打破するべく、利用者のニーズを的確に把握し、メニュー改善やサービス向上に取り組んでいます。

各病院には経験豊富な専門スタッフを配置し、現場での生の声をフィードバック、メニュー内容の変更や提供時間の変更など、体制が整えられているため、きめ細かいサービスに対応してくれると評判です。

病院食では肝臓や腎臓疾患・糖尿病などは食事内容がダイレクトに病状に影響を与えます。これらの疾患に対応した治療食は、医師の処方箋に基づき専門家による栄養管理が重要です。

マルタマフーズは、患者様の年齢や病状に応じて最適な栄養価の食事メニューを提供し、特別食加算に対応したメニューの提案を届けてくれます。食事である以上、美味しさや見た目・食べやすさなども重視し、入院されている方の食事時間が少しでも喜びにつながるように尽力してくれます。

マルタマフーズだからこそ提供できる強み

マルタマフーズは大阪で創業してから成長を続け、現在ではグループ企業を含めると7,000人を超える社員を擁するまでの規模に成長しています。企業規模のわりには機動的で柔軟な対応を実現しており、時代のニーズを敏感に探知しながら、給食委託を初めとした事業展開を安定して継続している企業です。そのマルタマフーズが大切にしているのは、安全と歓びと信頼の3つにあります。

給食委託業務では、病院などの医療機関や高齢者施設などの介護事業関連に携る機会が多いことから、何よりも食の安全を重視してきました。食材の選定から調理、そして各施設への配送にいたるまで、衛生上注意を払うべきポイントもいくつも存在しています。マルタマフーズでは、それぞれの工程で衛生管理のための対策を整備し、担当者の衛生指揮を高めることで安心安全な食事を安定的に提供しています。

なにより食事は生活のなかでも大きな歓びの時間のひとつです。マルタマフーズでは常に新たなメニューと既存のメニュー内容をブラッシュアップし、美味しく満足度の高い食事を届けることに尽力していることで、利用者の方からも好評です。

さらに、給食委託事業では高品質の食事を、安定供給することが求められています。その点を踏まえ、マルタマフーズでは、食の安定供給実現を掲げ、徹底した合理化に取り組んでいるのです。限られた予算内で最高のパフォーマンスを発揮できるメニューの数々を今後もお届けしていきます。

 

株式会社マルタマフーズは大阪に本店を構え、病院を初めとした医療施設や介護施設などで給食委託事業を展開してきました。現在では従業員7,000名を超えるグループ企業に成長しましたが、ニーズを敏感に探知し柔軟な対応で、美味しく安全な食事を各施設で提供してくれる実績のある会社です。

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